Parce que tout ça est un peu improvisé... Je vais vous parler pour ce premier vendredi de ma "tentative" de muffins d'il y a deux jours, ou plus exactement du glaçage du muffin car c'était la seule chose de réussit.
Oui c'est kitch à souhait. Oui il faut revenir d'Irlande et/ou d'Angleterre pour y trouver un certain attrait. Cependant, on peut pas nier qu'un glaçage fait son effet et cela peut-être très utile quand un gâteau a mal vécu son passage au four.
En plus, un glaçage c'est plus facile que ça n'y paraît!
Les ingrédients pour six cup cake ou muffins:
- 250 g de sucre glace
- 1 c à c de beurre ramolli
- 2 c à s de lait
- Un peu d'extrait de vanille, du colorant alimentaire... selon votre envie
Tamiser le sucre glace dans une petite casserole (ou récipient résistant à la chaleur), incorporer le beurre, le lait (et la vanille ou colorant...). Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Faire chauffer cette dernière au bain-marie, au dessus d'une grande casserole d'eau frémissante, pour la rendre fluide. Ensuite, repartir cette pâte sur vos cup cake. Il faut être très rapide car le glaçage se durcit vite. Encore plus rapide, si comme moi vous voulez rajouter des petites "crottes" en sucre afin d'atteindre l'apothéose du mauvais goût.
J'espère que cela vous donnera envie d'essayer et j'attends, bien sûr, les photos!
A vendredi prochain...
