Soupe de poulet à la tomate et aux pois chiches

Une recette minceur tonique... si si je vous jure ils l'ont dit dans "Glamour"! Testée et approuvée, cette soupe complète est pleine de vitamines!

Pour 2 personnes :

• 1 c à c d'huile d'olive
• 1 petit oignon
• 1 c à c de graines de cumin (ou du cumin en poudre)
• 1 c à s de sucre en poudre
• 1 boîte de 400 gr de tomates pelées
• 1 blanc de poulet (150 gr environ)
• 1 petite boîte de 200 gr de pois chiches égouttés
• quelques brins de coriandre fraîche

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir pendant quelques minutes en remuant. Ajouter les graines de cumin et faire torréfier une minute. Ajouter les tomates pelées et leur jus et écraser grossièrement. Amener à frémissement et ajouter le poulet coupé en petites lanières et 12 cl d'eau (un petit verre ballon). Saler, poivrer, incorporer le sucre et laisser mijoter environ 10 minutes. Enfin, ajouter les pois chiches à réchauffer deux minutes et servir chaud avec la coriandre fraîche ciselée.

A la semaine prochaine!

Crème de marron au chocolat

Merci à Catherine pour cette nouvelle idée de dessert très rapide et très simple.

Pour deux personnes :

• 50 g de chocolat dessert
• 250 g de crème de marron
• 50 g de beurre

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau. Mettre le chocolat dans le blender avec la crème de marron et mixer. Ajouter le beurre ramolli et mixer encore. Verser la préparation dans des ramequins individuels et réserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant dégustation.

A la semaine prochaine!