Cette semaine une recette toute simple mais qui change, pour ceux qui connaissent pas (hihihi), et adaptable à vos désirs et aux réserves du réfrigérateur . A l'heure de l'apéro, accompagnée de "dips" (bâtonnets de légumes), de chips ou tartinées, j'en connais une qui en fait qu'une bouchée.
Ingrédients:
- du kiri
- une boîte de thon naturel
- du jus de citron
- des baies roses
- sel, poivre
Voici les ingrédients pour des rillettes de thon comme moi je les aime.
Égoutter le thon et l'écraser avec du kiri (quelques uns pour commencer). Ajouter un peu de jus de citron. Mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse, sinon rajouter un petit à petit du kiri. Enfin, saler et poivrer puis incorporer une petite poignée de baies roses. Goûter et rectifier en fonction de vos goûts. C'est la recette la plus floue du monde, c'est ça aussi le plaisir de la cuisine, créer.
Cette recette reste un exemple donc. Vous pouvez remplacer le thon naturel par du thon à la tomate ou des sardines. Troquer les baies roses par du curry, le kiri par des vaches qui rit ou du boursin... en fonction de vos envies et votre imagination !
A la semaine prochaine!
