Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 poireaux
- 2 pommes de terre
Laver et éplucher les légumes. Émincer les poireaux et couper les pommes de terre en petits morceaux (la soupe sera plus vite cuite). Faire revenir les poireaux dans une casserole dans un peu de matière grasse. Ajouter les pommes de terre et recouvrir d'eau les légumes. En fin de cuisson rajouter l'assaisonnement (eh oui, ma mère dit que le sel fait perdre les vitamines aux légumes pendant la cuisson). Mixer votre soupe et déguster...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire